The Pride Hotel Kolkata তে কেক মিক্সিং এর অনুষ্ঠানের মধ্যে দিয়ে শুভ সূচনা হল Christmas Eve এর

ছবি-সুদীপ চন্দ, নিউজ ইন্ডিয়া প্রেস
This News is Presented by Shyam Sundar Jewellers

সুদীপ চন্দ:  The Pride Hotel Kolkata তে কেক মিক্সিং এর অনুষ্ঠানের মধ্যে দিয়ে শুভ সূচনা হল Christmas Eve এর।

 

This news is sponsored by STP Tax Consultant

 

আমরা পৌঁছে গিয়েছিলাম কেক মিক্সিং অনুষ্ঠানের সাক্ষী হতে। দেখলাম সাণ্টাও হাজির। তাঁর সাথে রয়েছে হোটেল এর এক্সিকিউটিভ শেফ, রেস্টুরেন্ট ম্যানেজার সহ অন্যান্য আধিকারিকরা।

ছবি-সুদীপ চন্দ, নিউজ ইন্ডিয়া প্রেস

 

আমরা হোটেলের এক্সিকিউটিভ শেফ শ্রী উৎপল দে-র কাছে থেকে সেই কেক তৈরির কিছু ধারণা পাই। ১৫ রকমের ড্রাই ফ্রুটস এর সাথে ওয়াইন মিক্সিং করে প্রায় ১ মাসের কাছাকাছি রেখে দেওয়া হয় এবং তারপর ২৪ সে ডিসেম্বর কেক টি তৈরী করা হয় ৷

 

হোটেলের রেস্টুরেন্ট ম্যানেজার শ্রী সঞ্জয় নাথের কাছ থেকে কেক মিক্সিং-এর কিছু ইতিহাস জানতে পারি ৷ আমরা জানতে পারি যে, কেক মিক্সিং এর উৎপত্তি ১৭০০ খ্রিষ্টাব্দে ব্রিটিশ সম্প্রদায় করে এবং বর্তমান যুগে প্রায় প্রতিটি হোটেলেই নভেম্বর মাসে এই অনুষ্ঠানটি হয়ে থাকে ৷

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

20 − 12 =